Director Italiano para Restaurante


Resumen

Referencia: #50013
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: según valía
Fecha alta: 01-03-2019
Fecha límite de inscripción: 31-03-2019


Descripción de la oferta

Buscamos una persona implicada, con capacitación de devolver cultura corporativa dentro de una empresa consolidada e innovadora. Será el/la responsable ante la Dirección General de la calidad, servicio y la rentabilidad del establecimiento.
Requisitos mínimos: Experiencia demostrable entre 5 y 8 años en gestión de restauración
Funciones principales:
Conocimiento de Inglés y muy valorable conocimiento de Italiano (nativo) o experiencia en Restaurante Italiano
Habilidades de comunicación, resolución de problemas y toma de decisiones
Importantes habilidades de liderazgo
Capacidades altas en gestión, preparado para un entorno multicultural y dinámico
Definir y planificar procesos de servicio en restauración
Conseguir y mantener un equipo formado, motivado y orientado a la satisfacción del cliente
Dirigir, coordinar, supervisar y controlar que las tareas y pautas marcadas sean cumplidas por el equipo
Poseer buen conocimiento de software y principios básicos de contabilidad.
Elaborar turnos y vacaciones para la plantilla junto con responsables de sala y cocina supervisado por Dpto. RRHH
Gestionar procesos de aprovisionamiento y logística
Gestión directa de la atención al cliente
Realizar inventarios de bebidas
Gestionar, optimizando, los costes asociados de materias primas y los de personal en conjunto con el Dpto. RRHH
Identificar posibles reducciones en gastos, planteando mejoras operativas, logísticas y funcionales
Pleno conocimiento de los menús, métodos de preparación de los alimentos y conocimiento profundo de los vinos
Comunicación diaria con el Jefe de Cocina, Sommelier y Responsable de Sala para asegurarse del buen rendimiento del restaurante.
Colaborar y aportar ideas en materia de publicidad, marketing y eventos en el local
Gestionar la documentación del restaurante: facturas, albaranes, permisos, inspecciones, etc

Se ofrece

Contrato indefinido
Jornada completa con trabajo en turno partido en La Moraleja
Estabilidad laboral
Desarrollo profesional y formación a cargo de la empresa
Ambiente de trabajo dinámico
Salario en función de la valía del candidato

Dudas antes de inscribirte

Estas respuestas te ayudan a preparar tu candidatura y utilizar Gastroempleo.

Esta vacante ya ha finalizado o ha superado su plazo de inscripción, por lo que no admite nuevas candidaturas. Puedes consultar otras ofertas abiertas. Si te apuntaste antes de su cierre, revisa el estado disponible en Mis ofertas.

Inscribirte en las ofertas de Gastroempleo y crear tu perfil de candidato es gratuito. No necesitas contratar una suscripción para apuntarte a esta vacante.

Si un contacto te pide dinero para participar en la selección en nombre de Gastroempleo, avísanos antes de continuar.

Adjunta tu currículum en Mis datos: debe ser un PDF que se abra correctamente y no supere los 5 MB por archivo. Si lo tienes en Word, expórtalo a PDF antes de subirlo.

Repasa la experiencia relacionada con el puesto, tu disponibilidad y los datos de contacto para que la empresa pueda valorar tu perfil y localizarte.

Solicita un nuevo acceso desde Recuperar contraseña de candidato con el correo que utilizaste al registrarte. Revisa también la carpeta de spam y sigue las instrucciones del mensaje más reciente.

Cuando hayas establecido tu contraseña, inicia sesión como candidato y vuelve a esta ficha. El acceso de empresas es distinto del que necesitas para buscar empleo.

Encontrarás tus candidaturas en Mis ofertas, junto con el estado que haya registrado la empresa. El empleador organiza las entrevistas y decide con qué personas contactar.

Gastroempleo no fija los plazos de respuesta. Mantén actualizado tu teléfono y revisa tu correo; aparecer como preseleccionado indica interés, pero no confirma una contratación.

Escribe a [email protected] e incluye el enlace de esta ficha, la empresa y el motivo de tu aviso. Así podremos localizar la publicación y revisarla.

No facilites contraseñas, códigos de verificación ni datos bancarios para participar en una selección. Si te piden un pago o detectas una posible suplantación, detén el intercambio de información mientras aclaras la situación.

Ver todas las preguntas frecuentes


ASPEN


Comparte esta oferta:






Búsquedas de trabajo destacadas:

Trabajo de camarera
Trabajo de cocinero
Trabajo de camarero
Trabajo de ayudante de cocina
Trabajo en cocina