Maître


Resumen

Referencia: #50244
Sector: Sala
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según convenio
Fecha alta: 07-03-2019
Fecha límite de inscripción: 15-03-2019


Descripción de la oferta

-Estudios mínimos: Grado en Hostelería.
-Idiomas Inglés y Alemán nivel alto.
-Experiencia previa en dicho puesto de 2 años en hotel de similares características.
-Experiencia en atención al cliente.
-Conocimientos de: coctelería; decoración; servicio; planificación de horarios de personal,...

Se ofrece

-Realizar gestión de personal: selección, formación de su equipo; y velar por el buen clima dentro del equipo de trabajo.
-Gestionar las vacaciones y libranzas de su equipo (juntamente con aprobación por parte del Director/a del hotel).
-Supervisar la imagen de sus empleados según los estándares de calidad definidos.
-Explicar las funciones de su equipo, realizar la acogida del personal de nueva incorporación y formarlos.
-Controlar el stock necesario para el funcionamiento de su departamento de manera semanal. Realizar el pedido adecuado en función de la ocupación prevista.
-Realizar inventarios en apertura, cierres y mensualmente.
-Aplicar controles de calidad sobre productos según lo previsto y, reportar al departamento de Compras en caso de incidencias o deficiencias de los productos solicitados.
-Apoyar al interventor/a del hotel en control y recepción de pedidos (verificar que se cumple con lo solicitado en cuanto a cantidades, pesos, etc.)
-Supervisar las limpiezas de cámaras frigoríficas y materiales a utilizar en el día a día (control de rutinas diarias, limpiezas mensuales,...)
-Se asegura de que la carga de trabajo se reparta entre los distintos sectores de manera uniforme, tratando en todo momento de satisfacer al cliente con el lugar asignado.
-Recepcionar y dirigir a los clientes en la llegada a los comedores; acompañarlos a la mesa, detectar los clientes satisfechos y aquellos insatisfechos para proponerles soluciones ante posibles quejas o sugerencias.
-Mejorar la satisfacción del cliente externo. Reportar posibles incidencias de otros departamentos a sus responsables directos.
-Ser proactivo, imaginar siempre como mejorar el servicio al cliente y transmitir positividad a su Dpto.


Garden Hotels


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