JEFE DE VENTAS EN SALA


Resumen

Referencia: #51744
Sector: Sala
Tipo de contrato: Otros
Tipo de jornada: Completa
Salario: según valía
Fecha alta: 24-04-2019
Fecha límite de inscripción: 09-06-2019


Descripción de la oferta

Si la venta es lo que te define dentro de la hostelería y disfrutas realizando un buen servicio al cliente: éste es tu puesto!
Necesitamos un perfil enfocado a la venta y encargado de realizar de forma cualificada las funciones de organizar, desarrollar y contolar las actividades que se realizan en el área de la sala, coordinando y supervisando la prestación de servicios de comida y/o bebida para conseguir el máximo nivel de calidad en el servicio del cliente.
Requisitos
Imprescindible poder trabajar en La Moraleja
Habilidades principales:
? Titulación relacionada con la Hostelería o Turismo y conocimiento de inglés
? Liderazgo
? Iniciativa
? Preocupación por el orden y la calidad
? Orientación al logro
? Conocer el protocolo y normas de atención al cliente
? Gestionar la bodega de vinos y otras bebidas
Funciones y tareas a realizar:
? Capacidad organizativa y para motivar y gestionar al personal de sala
? Aptitudes y experiencia para la comunicación verbal y escrita
? Planificar e inspeccionar la preparación de la sala: armado de las mesas de sala, supervisar que las estaciones/ rangos estén ordenadas y abastecidas, realizar una revisión preventiva de baños, supervisar accesos, observar que todas las instalaciones estén correctamente distribuidas (toldos, ventanas…)
? Supervisar que el personal asignado a la atención desde el inicio de apertura este bien uniformado y tengan sus implementos necesarios
? Supervisar que las reservas estén listas, correctamente armadas y puntuales
? Realizará horarios para el resto de personal de sala
? Gestionar y supervisar que el personal esté al tanto de la carta y/o menús
? Observar el desempeño de sus compañeros respecto a su forma de atención.
? Comunicar y gestionar deficiencias que existan en el salón en cuanto a material, herramientas (mesas, sillas o resto de utensilios)
? Asesorará al cliente para la elección de los vinos y otras bebidas
? Realizar inventario de sala, mantelería y bodega
Junto con el gerente del establecimiento:
? Hacer las propuestas de pedidos e inventarios de mercancías y materiales y realización de pedidos
? Participar en la formación del personal a su cargo
? Gestionar las compras de manera que se establezcan y cumplan los procedimientos y normas específicos
? Mantener relaciones directas con los clientes y con los proveedores de las materias primas utilizadas
? Realizará las evaluaciones del resto de compañeros de sala

Se ofrece

El salario irá acorde según la valía de cada candidato y comisiones en función de las ventas realizadas
Se ofrece estabilidad laboral dentro de una empresa consolidada dentro del sector
Jornada completa
Desarrollo profesional dentro de la empresa
Nuevo proyecto a desarrollar y donde se pueden aportar ideas y experiencia
Buen ambiente laboral


ASPEN


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