Resumen
Referencia: #55349
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 24000-25000
Fecha alta: 18-09-2019
Fecha límite de inscripción: 06-10-2019
Descripción de la oferta
Hoteles Elba precisa incorporar un/a 2º de cocina para trabajar en sus hoteles en Fuerteventura.
En dependencia directa del Jefe de Cocina, las funciones a desarrollar serán:
-La operativa de la cocina y de la elaboración de la carta.
-Velar por un ambiente seguro, higiénico y sanitario para todos los trabajadores.
-Asegurar el cumplimento de las fichas técnicas de producción y desarrollo de cada plato.
-Control de mermas y cumplimiento de los estándares de calidad del establecimiento.
-Planificar todas las compras del stock necesario para el desarrollo correcto de la marcha del establecimiento.
-Mantener la seguridad del almacenaje.
-Orientar y formar al personal de cocina según las políticas y procedimientos Se ofrece
- Posición de gran estabilidad.
-Incorporación a cadena con posibilidades de promoción
