Jefe de cocina/Head Chef para Restaurante en Holanda (Eindhoven)


Resumen

Referencia: #56185
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: a tratar
Fecha alta: 02-11-2019
Fecha límite de inscripción: 31-12-2019


Descripción de la oferta

Gestión del personal responsable de formación en el el puesto, motivación y evalucación dels personal de cocina. 
• Dirigir el equipo de cocina y repartir las funciones diarias y al movilidad del equipo
• Realización de compras
• Control de la producción
• Organización y distribución del trabajo
• Planificación del menu, la creación de nuevos platos para la carta sin olvidar el rol principal de cocinero.
• Gestión de costes
• Hacer los pedidos para asi garantizar el stock de productos en el punto de venta de acuerdo a las calidades requeridas.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y APPCC (HACCP)
• Asistir a los cursos de formación en higiene alimentaria a los que sea convocado
• Reportar las incidencias a su superior inmediato
• Controlar que los costes no superen lo presupuestado
• Limpieza y aseo personal, uniformidad y puntualidad.
• Cumplir con las normas y estandares en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales existentes en la empresa y colaborar con el restaurante en sus cumplimiento y mefora continua.
• El candidato deberá tener la intención de relocalizarse (prefeiblemente con intención de permanencia a largo plazo en Holanda)
• Hacer un equipo, trabajar juntos.

Se ofrece

Un contrato laboral de un año, con un mes de prueba (se puede renovar el contrato.
Una semana de 38 horas a la semana, dos dias libres
Un sueldo acorde al convenio laboral de Holanda (más información, será en privado)
El clente propene de alojamiento conforme el standard de Holanda (una habitación privada)
Como nor urge nos gustaría que solamente reaccionan personas con verdadero interés y que puedan desplacerse de inmediato.


senora rosa restaurante


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