Segundo/a de Cocina para Hotel de 5* en Mallorca


Resumen

Referencia: #57171
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: A turnos
Salario: A convenir
Fecha alta: 17-01-2020
Fecha límite de inscripción: 15-02-2020


Descripción de la oferta

Se necesita un Segundo/a Jefe de Cocina para Hotel en Port Adriano.
Tareas y deberes:

Ø Asistir al jefe de cocina en sus funciones.

Ø Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias.

Ø Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.

Ø Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario.

Ø Elaborar las especialidades más significativas y motivos decorativos.

Ø Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos.

Ø Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén.

Ø Asistencia en potenciar y promocionar la imagen del restaurante.

Ø Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.

Se ofrece

Contrato Fijo Discontinuo a jornada completa
Incorporación en Febrero de 2020


PURE SALT LUXURY HOTELS


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