Oferta de empleo: F&B Manager en . Referencia #57221

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F&B Manager

Son Vida Golf | (Illes Balears) - España | el 21 de Enero del 2020

Resumen

Referencia: #57221
Sector: Sala
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: A turnos
Salario: Según convenio
Fecha alta: 21-01-2020
Fecha límite de inscripción: 31-01-2020

Descripción de la oferta

Arabella Golf Mallorca necesita incorporar a su equipo un F&B Manager para dirigir la operativa de sala de sus tres restaurantes y eventos.

Misión

Planificar, gestionar y liderar toda la operativa del área de restauración.

Funciones esenciales

- Liderar y coordinar el área de restauración, reportando al director general.

- Dirigir una plantilla de 30 profesionales y ocuparse de su reclutamiento, formación y desarrollo.

- Control del presupuesto y responsabilizarse de su alcance.

- Definición de parámetros de calidad de servicio, atención al cliente y cocina.

- Organización de las compras.

- Labores de venta y promoción de eventos.

- Supervisión de normativa aplicable al departamento.

Requisitos:

- Valorable diplomatura en Turismo o titulación afín.

- Valorable formación de posgrado en Dirección de A&B.

- Al menos 5 años de experiencia en una posición similar en hoteles urbanos / restaurantes con énfasis en la organización de eventos.

- Nivel alto de inglés, valorable otros idiomas.

- Liderazgo y gestión de equipos, orientación al cliente, habilidades comerciales, capacidad de planificación y organización.