Oferta de empleo: Segundo Jefe de Cocina en Moraira. Referencia #60907

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Segundo Jefe de Cocina

Restaurante | Moraira (Comunidad Valenciana) - España | el 15 de Agosto del 2021

Resumen

Referencia: #60907
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Otros
Tipo de jornada: Completa
Salario: Segun experiencia
Fecha alta: 15-08-2021
Fecha límite de inscripción: 31-08-2021

Descripción de la oferta

Segundo Jefe Cocina Restaurante
Somos una empresa que tiene varios restaurantes.
Buscamos un segundo jefe de cocina

Sera responsable de:
- Equipo: organizacion, y gestión en colaboración con el Jefe de Cocina
- Costes: realización de pedidos
- Menu: creacion de los menus, escandallos, proveedores y organizacion de la mis en place. Bajo la dirección del jefe de cocina colaborara de manera muy estrecha en la gestión de la cocina.
Buscamos una persona que pueda aportar gastronómicamente, recetas y experiencia en comida mediterránea, trabajo con buena materia prima.
Se valorara especialmente la capacidad de ser un lider mediante el ejemplo, capaz de crear una cultura de equipo, y un ambiente serio y profesional.

El restaurante tiene una estacionalidad muy marcada, teniendo una actividad muy alta en verano y mas baja en invierno. La carga de trabajo en el verano requiere una gran organización y una gran vocación y comprensión, para alcanzar buenos resultados
Se busca una persona para un proyecto estable y con claras posibilidades de crecimiento.
ABSTENERSE CUALQUIER CANDIDATO QUE NO TENGA MUY CLARO EL PROYECTO