Resumen
Referencia: #63593
Sector: Sala
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: A determinar
Fecha alta: 21-04-2022
Fecha límite de inscripción: 31-08-2022
Descripción de la oferta
rincipales funciones
Dimensionamiento de plantillas para los diferentes servicios del hotel.
Responsable del presupuesto de F&B del hotel.
Análisis de desviaciones y desarrollo de action plans.
Desarrollo de planes estratégicos de los diferentes outlets del hotel.
Actualización y seguimiento de nuevas tendencias gastronómicas.
Uso y mantenimiento del sistema de gestión de F&B.
Responsable de la elaboración de la oferta gastronómica, alineado con la estrategia de F&B de la marca.
Cumplimiento de los objetivos marcados por la compañía: Servicio, Calidad.
Se valorará positivamente la experiencia previa en hoteles resorts con varios outlets, preferiblemente de 5*.
Alto nivel de inglés, al mismo tiempo que se valora positivamente el conocimiento de otros idiomas, preferiblemente alemán.
Liderazgo
Encargarse de que el personal trabaje como un equipo para ofrecer un servicio óptimo y satisfacer las necesidades del cliente. Inspeccionar el aspecto y la vestimenta del personal, corrigiendo las deficiencias detectadas. Realizar labores de apertura y cierre, incluyendo preparación de todos los artículos necesarios, limpieza de zonas y equipos, etc. Revisar la organización, el uso de FIFO y la limpieza de cámaras. Planificar inventario y stock para reponer todo lo necesario. Supervisar la sala para garantizar la disponibilidad de sillas, el servicio, la seguridad y el bienestar de los clientes. Preparar pedidos para trabajos de mantenimiento. Colaborar con la dirección en actividades de contratación, formación, planificación, evaluación, asesoramiento, control y motivación de empleados, actuando como modelo a imitar y primer punto de contacto para la política de igualdad de trato/puertas abiertas.
REQUISITOS:
Titulación mínima: Formación Profesional Grado Superior / Medio
Experiencia: De 3 a 5 años
Residencia en Provincia vacante Se ofrece
- Salario según valía y contratación indefinida.
-Oportunidades de desarrollo dentro de una compañía perteneciente al grupo Marriott International
