Resumen
Referencia: #63767
Sector: Sala
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: 1600€ a 2100€ brutos
Fecha alta: 05-05-2022
Fecha límite de inscripción: 17-05-2022
Descripción de la oferta
DESCRIPCIÓN:
Encaramado a una colina, con unas privilegiadas vistas al mar Mediterráneo y al Penón de Ifach, se encuentra Orobianco. «Un restaurante de raíces italianas pero con corazón español. Mis mejores momentos y los que más me han marcado los he vivido en este país” como lo define nuestro Chef, Marco Tacchetto.
Ofrecemos un menú de temporada construido a la medida del comensal, pudiéndolo disfrutar en cinco, siete u once pasos. Alta costura donde la sorpresa forma parte de la experiencia.
Nuestro objetivo es indagar en las posibles conexiones culturales y gastronómicas que unen el recetario clásico italiano con el producto local, así como las tendencias y técnicas culinarias más actuales. La propuesta gastronómica, se basa en la sencillez, las tradiciones, los valores culturales, el entendimiento, la sensibilidad y la belleza. Una cocina que parte del respeto hacia el productor y el producto.
El restaurante Orobianco, situado en Calpe, precisa la incorporación de un sumiller que sea el responsable de la oferta de los vinos que se sirvan en el restaurante.
Tareas a realizar:
- Revisar el stock y aprovisionamiento de las bebidas.
- Gestión de la Bodega.
- Combinar los vinos con los platos que se van a degustar en el menú.
- Elaboración de la carta de vinos.
Requisitos:
- Persona profesional, proactiva y con formación, con ganas de hacer crecer un restaurante gastronómico con 1 Sol Repsol.
- Experiencia como sumiller (1 año) o ayudante de sumiller (2 años)
Se ofrece
Condiciones:
- Horario de 9:30 a 17:00 y de 18:30 a cierre
- 3 días de fiesta por semana durante todo el año, menos de junio a septiembre que son 2 días de fiesta por semana.
- Cerrado por vacaciones desde la semana antes de Navidad hasta San Valentín.
- Salario variable en función de la experiencia y valía del candidato. Con alojamiento incluido ofrecemos 1.600-1.800€ brutos según el perfil. Sin alojamiento 1.800-2.100€ según el perfil.
- Contrato a 40h indefinido.
- Incorporación inmediata.
Web: https://www.orobianco.es/?gclid=CjwKCAjw682TBhATEiwA9crl3_ePOqbKiFQ4wq12QvnbyoRwlSZm8Ggvjc4tGxYvg1rGUmrjg9sf9BoCeYgQAvD_BwE
