Resumen
Referencia: #63979
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Fijo discontinuo
Tipo de jornada: Completa
Salario: 1549,34
Fecha alta: 24-05-2022
Fecha límite de inscripción: 31-05-2022
Descripción de la oferta
Misión: Desarrollar los procesos de pre elaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos, aplicando las técnicas correspondientes cumpliendo los estándares de calidad, las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
Tareas y deberes:
Ø Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
Ø Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
Ø Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
Ø Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
Ø Colaborar en la planificación de menús y cartas.
Ø Colaborar en la gestión de compras, inventarios y costes.
Ø Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos.
Ø Realizar la limpieza y controlar el buen estado de equipos, maquinaria y utillaje de hostelería.
Ø Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
e requiere como estudios mínimos: FP medio de Cocina o Títulos privados de escuelas de hostelería.
Valorable: nivel medio de inglés y alemán, curso en primeros auxilios, nivel inicial de ofimática e internet, APCC y carnet de conducir.
Experiencia: de 1 a 3 años en puesto similar.
Competencias: Preocupación por el orden y la calidad, iniciativa, flexibilidad, atención al detalle, desarrollo personal, planificación y organización. Se ofrece
Candidatura: cocinero/a
Incorporación: Junio 2022
Lugar: Hotel Pure Salt Port Adriano
Tipo de jornada: Completa
Tipo de contrato: Fijo Discontinuo
Salario: según Tablas Convenio Hostelería Baleares
