Chef Ejecutivo

Monasterio San Francisco | Córdoba (Andalucía) - España | el 06 de Marzo del 2023

Resumen

Referencia: #65776
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 30000€
Fecha alta: 06-03-2023
Fecha límite de inscripción: 31-03-2023

Descripción de la oferta

Nuevo proyecto gastronómico busca Jefe de Cocina. Los requisitos que se tienen en cuenta son los siguientes:
-Experiencia demostrable en el puesto mínima de 3 años.
-Cualidades óptimas como gestor de equipos y capacidad de liderazgo.
-Habilidades en la gestión de restaurantes: escandallos, fichas técnicas, inventarios, etc.
-Dominio de diferentes herramientas informáticas para la realización de las distintas tareas.
-Conocimientos de las técnicas de alta cocina, implementación de recetario y manejo de los distintos espacios.
-Desarrollo de menús y platos según temporadas.
-Coordinación con proveedores y búsqueda de nuevos elementos para la configuración de nuevos platos.
-Se valoran idiomas.

Se ofrece

Se ofrece

Incorporación a un proyecto nuevo en un espacio único.
-Condiciones realmente interesantes acorde a la visión que se pone de manifiesto en el proyecto.
-Salario a convenir según criterio de la empresa atendiendo a los requisitos y al candidato.
-Incorporación inmediata.
-Horario partido a jornada completa.
-Vacaciones y descansos semanales.