CHEF MEXICANO

Hotel Destino Pacha Ibiza Resort | (Islas Baleares) - España | el 03 de Enero del 2016

Resumen

Referencia: #7354
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: Bruto/mes
Fecha alta: 03-01-2016
Fecha límite de inscripción: 15-03-2016

Descripción de la oferta

Asomando por encima del acantilado de Cap Martinet, en la bahía de Talamanca, Destino Pacha Ibiza Resort ofrece unas amplias vistas panorámicas al mar Mediterráneo, a Dalt Vila (el casco antiguo de Ibiza) y a la isla de Formentera. 166 Rooms & 3 Restaurantes.
Precisamos incorporar para la temporada Marzo 2016
Mexican Chef para nuestro exclusivo restaurante ubicado en el reconocido hotel Destino Pacha Ibiza Resort 5*.
El perfil se corresponde al de un/a profesionales con una consolidada experiencia en restaurantes mexicanos de prestigio y/o hoteles de 5*.
Sus principales responsabilidades serán:
- Organización y dirección de la ejecución de los Servicios
- Control de los Costes de Materia Prima
- Control de Calidad, ISO y APPCC
Se ofrece incorporación a hotel de gran prestigio en compañía líder en sector de ocio y entertaimnet , estabilidad laboral, posibilidades de desarrollo profesional. Salario a negociar en función de la valía aportada.
Estudios mínimos y experiencia:
- Formación Profesional Grado Medio - Hostelería y Turismo
- Experiencia mínima al menos 4 años
- Amplia experiencia en cocina gastronómica mexicana
- Formación en Hostelería y Turismo, especialidad en cocina.
- Experiencia consolidada en cocinas especialmente en rtes. gastronómicos y/o hoteles de 5*.
- Experiencia en Control de Costes, Escandallos, Gestión Integral de las distintas partidas, Calidad, Normas ISO y APPCC.
- Dotes de liderazgo, capacidad de planificación y organización, gestión de equipos y calidad en el servicio.

Se ofrece

Ofrecemos:
- Incorporación a hotel de gran prestigio en compañía líder en sector de ocio y entertaimnet
- Salario + Alojamiento (a negociar) + Propinas.
- Incorporación a principios del mes de Marzo
Enviar cv. a:
samuel@destinoibiza.com