Jefe de cocina

Taverna Eth Bot | Salardú (Cataluña) - España | el 10 de Enero del 2016

Resumen

Referencia: #7471
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Fijo discontinuo
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según valía con posibilidad de alojamiento
Fecha alta: 10-01-2016
Fecha límite de inscripción: 29-02-2016

Descripción de la oferta

Restaurante en Salardú (Valle de Arán ), precisa jefe de cocina para temporada de invierno y mes de agosto a tiempo completo, resto del año los fines de semana y puentes. Imprescindible experiencia en cocina tradicional. Limpio y responsable
Requisitos; dominio de cocción a baja temperatura, cocción de caldos y fondos, control de los pedidos y su conservación, limpieza y despiece ágil y delicado del pescado y su posterior conservación. También se requiere dotes de mando y trabajo en equipo. Incorporación inmediata. ABSTENERSE QUIEN NO DISPONGA DE INCORPORACIÓN INMEDIATA. Gracias.
Interesados enviar C/V rest.ethbot@hotmail.com