2º Jefe de Cocina / Area Chef Restaurantes

Dolce Sitges | Sitges (Catalunya) - Испания | el 17 de Febrero del 2016

Resumen

Referencia: #9058
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: A comentar en la entrevista
Fecha alta: 17-02-2016
Fecha límite de inscripción: 31-05-2016

Descripción de la oferta

Dolce Sitges, primer centro de conferencias y reuniones de Dolce Hotels & Resorts en España, selecciona un/a 2º Jefe de Cocina / Area Chef Restaurantes de Temporada.

Perfil requerido para el puesto de trabajo:

•Experiencia demostrable en hoteles de 5* como Area Chef y en gestión de equipos de 5 o más personas (mínimo 3 años).
•Experiencia demostrable en restaurantes gastronómicos (mínimo 2 años).
•Conocimiento y certificación en gestión de programas de APPCC.
•Estudios de hostelería o cursos de especialización.
•Nociones de informática aplicada a gestión de cocina.
•Conocimiento de la operativa diaria del departamento.