Segundo Jefe de Cocina_ Iberica Manchester_Nacho Manzano


Resumen

Referencia: #9940
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: £25.000
Fecha alta: 16-03-2016
Fecha límite de inscripción: 15-04-2016


Descripción de la oferta

Iberica Restaurants busca Segundo Jefe de Cocina
Bajo la dirección de nuestro Chef Nacho Manzano (2 * Michelin en Casa Marcial y 1* Michelin en La Salgar, Asturias)

Iberica ha situado la gastronomía española en un nivel de excelencia sin igual en el Reino Unido.
En pleno proceso de expansión, buscamos profesionales de la gastronomía que quieran unirse a este fantástico proyecto.

Buscamos actualmente un Segundo Jefe de Cocina con disponibilidad para incorporase de inmediato a nuestra equipo, que comparta nuestra pasión por la gastronomía, saber hacer y profesionalidad a la hora de liderar a un equipo de cocineros.

Requerimos:
- Título profesional en cocina
- Experiencia mínima de 2 años en desarrollo de cocina española, valorable conocimiento en otras cocinas.
- Manejo de los idiomas castellano e inglés (al menos nivel básico-medio).
- Experiencia en puesto de supervisión y a cargo de un equipo.

Principales responsabilidades:
A parte de las propias del puesto...
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos
- Control de ratios de personal, producto y costes.
- Control de stock: Pedidos, control de entregas y de calidad de producto.
- Procedimientos de Higiene y Salud en el trabajo

Para aplicar, envía tu CV actualizado con una breve introducción de ti mismo al email:
cesar@ibericarestaurants.com


Se ofrece

Puesto de Segundo Jefe de Cocina en restaurante con buen volumen de trabajo, buen ambiente, y trabajando bajo la direccion de Nacho Manzano,
Training interno en Health & Safety, Food Safety y gestion de sistemas de personal y control de stock.

Oportunidades reales de promocion, ya que nuestro grupo esta en pleno proceso de expansion, inaugurando dos restaurantes por temporada.

Suelo anual de £25.000.

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