Oferta de empleo: Chef Trainer en Madrid. Referencia #10003

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Chef Trainer

Muerde La Pasta, S.l. | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 17 de Marzo del 2016

Resumen

Referencia: #10003
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: A convenir
Fecha alta: 17-03-2016
Fecha límite de inscripción: 30-04-2016

Descripción de la oferta

Muerde la Pasta, Grupo de restauración implantado a nivel nacional, precisa incorporar CHEF TRAINER con sede en Madrid y con disponibilidad de movilidad geográfica para gestionar las zonas de Madrid/Murcia/Sur de España.

Funciones:

- Optimización de las cocinas de los restaurantes a su cargo, a nivel de operativa de funcionamiento y conocimiento/ elaboración de producto.

- Coordinar e impartir la formación inicial y continua en producto y gestión a todos los equipos de las zonas a su cargo.

- Colaboración con los distintos departamentos en la elaboración de procedimientos.

Requisitos mínimos:

- Formación reglada en Hostelería / Restauración Grado Superior

- Experiencia mínima de 4 años en puesto similar en empresas de gran volumen (restauración moderna, fast food, etc.)

- Experiencia como formador de equipos de trabajo de al menos 5 personas.

- Conocimiento de la normativa sanitaria y seguridad alimentaria

- Disponibilidad para trabajar los fines de semana.

- Certificado de Manipulación de Alimentos.

- Nivel avanzado en Office

- Imprescindible movilidad geográfica

- Carnet de conducir B