Oferta de empleo: Segundo de cocina en Madrid. Referencia #10198

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Segundo de cocina

Grupo Sagardi | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 24 de Marzo del 2016

Resumen

Referencia: #10198
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: A convenir
Fecha alta: 24-03-2016
Fecha límite de inscripción: 01-05-2016

Descripción de la oferta

Actualmente nos encontramos en proceso de selección de Segundo de Cocina para uno de nuestros restaurante en Madrid.
Como Segundo de cocina de Restaurante su misión es la de apoyar en el lideraje de la cocina del Restaurante para la consecución de los objetivos marcados en materia de calidad de producto y ventas.
Funciones principales:
- Gestionar, coordinar, supervisar y dirigir la operativa de cocina del restaurante.
- Mantener los estándares de calidad.
- Gestión del equipo de cocina.
Requisitos mínimos:
- Formación en Hostelería y Restauración
- Experiencia demostrable mínima de 1 año como jefe de cocina/segundo de cocina
- Disponibilidad para trabajar en turno partido.
- Experiencia en gestión de equipos
Precisamos de perfiles con una alta orientación gastronómica y perfil vocacional de cocina.
Imprescindible persona con trayectoria sólida Restauración, con experiencia mínima de 2 años como segundo de cocina.