Jefe de Cocina

Restaurante El Ninot | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 04 de Marzo del 2015

Resumen

Referencia: #1169
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Otros
Tipo de jornada: Otros
Salario: A convenir
Fecha alta: 04-03-2015
Fecha límite de inscripción: 31-03-2015

Descripción de la oferta

Se precisa Jefe de Cocina para gran restaurante de la zona norte de Madrid. Se
ocupará de la dirección del departamento de cocina, elaboración de la carta y los
menús, escandallaje de platos, dirección del personal a su cargo, control de costes
de su departamento, implantación y desarrollo de las APPCC, evaluación periódica
de cumplimiento de objetivos.

Se ofrece

Capacidad de trabajo, solvencia en su trabajo, capacidad de dirección y
organización de cocina y office, talento, creatividad, conocimientos, capacidad para
formar y formarse.