Jefe/a de Cocina

Culinary Treat, S.l. | Murcia (Región de Murcia) - España | el 16 de Junio del 2016

Resumen

Referencia: #13806
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 18.000-24.000€ Brutos Anuales
Fecha alta: 16-06-2016
Fecha límite de inscripción: 10-07-2016

Descripción de la oferta

Culinary Treat es un nuevo concepto de restaurante, que aúna la calidad del producto y su elaboración, la exquisitez en el servicio, y el ambiente acogedor, con unos precios altamente competitivos. Nuestra meta es crear una experiencia única para todos nuestros clientes. Sabemos que, para conseguirlo, lo más importante será nuestro equipo humano.

Buscamos un JEFE/A DE COCINA para nueva apertura en el centro de Murcia.

Funciones a realizar:
-Planificar y organizar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de cocina
-Asegurar un servicio de calidad para cubrir las expectativas del cliente
-Liderar y organizar el grupo de trabajo
-Gestionar las compras y realización de pedidos
-Elaborar ruedas de menús
-Optimizar la relación coste-ingreso, responsabilizándose de costos, escandallos y presupuestos.
-Conservar las materias primas y productos de uso en la cocina
-Garantizar la seguridad e higiene alimentaria
-Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario

Requisitos:
-Compromiso
-Adaptabilidad, dinamismo
-Flexibilidad, disponibilidad horaria
-Entusiasmo y ganas de aportar experiencia
-Don de gentes, empatía
-Capacidad de liderazgo y comunicación
-Trabajo en equipo
-Capacidad de planificación y organización
-Experiencia mínima de 3 años en un cargo similar
-Carnet de manipulador de alimentos
-Manejo de equipo informático
-Se valorará Formación Profesional de grado superior
-Residencia: Murcia

Se ofrece

Somos una empresa que valora a nuestros empleados y empleadas, favoreciendo un buen clima de trabajo, la conciliación de la vida familiar y laboral, la formación y la promoción interna.

- Contrato Indefinido a Jornada Completa
- Salario: 18.000-24.000€ Brutos Anuales