Jefe de cocina para Madrid, colectividades

Consultoria 4.0 | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 01 de Julio del 2016

Resumen

Referencia: #14439
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según convenio
Fecha alta: 01-07-2016
Fecha límite de inscripción: 25-07-2016

Descripción de la oferta

Jefe de Cocina colectividades.
Importante empresa busca incorporar Jefe de Cocina con amplia experiencia en sector colectividades

Funciones:
. Será el responsable de realizar la planificación y organización del servicio así como de sus propios equipos.
· Organizar la producción de su Centro.
· Realizar pedidos de mercadería y supervisar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento.
Colaborar en la planificación de menús y cartas. Creación de menús, realizar platos y participar en su elaboración.
· Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
· Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su elaboración.
· Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC.

Dentro de sus cualidades personales, buscamos una persona abierta, resolutiva y con gran capacidad de comunicación

Se ofrece:

La incorporación a una empresa de consolidado prestigio
Estabilidad y proyección profesional
Horario de lunes a viernes
Salario según convenio

Se ofrece

Se ofrece:

La incorporación a una empresa de consolidado prestigio
Estabilidad y proyección profesional
Horario de lunes a viernes
Salario según convenio