Jefe de Cocina

Consultoria 4.0 | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 04 de Julio del 2016

Resumen

Referencia: #14542
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: 18.000-24.000
Fecha alta: 04-07-2016
Fecha límite de inscripción: 31-07-2016

Descripción de la oferta

Buscamos un jefe de cocina mediterránea para llevar un pequeño restaurante en el centro de Madrid.

Estará a cargo de la gestión integral de la cocina, realizando pedidos, control de mercadería, control de escandallos y fichas de elaboración.
Tendrá a su cargo a 4 personas y será el responsable de cuidar la estética homogénea de los platos y la supervisión de limpieza de las áreas de trabajo de la cocina.
Es importante que tenga experiencia en servicios de una ágil rotación de servicio y que sea un buen interlocutor entre sala y cocina.

Requisitos

experiencia en gestión de cocina de un mínimo de 3 años
Dominio de cocina mediterránea
Conocimientos de Inglés