Director Restauración

Consultoria 4.0 | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 07 de Julio del 2016

Resumen

Referencia: #14657
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: a convenir
Fecha alta: 07-07-2016
Fecha límite de inscripción: 22-08-2016

Descripción de la oferta

Restaurante francés está buscando un Director/a Restauración.

Se requiere una persona que sea amante de la gastronomía francesa y que tenga la habilidad de inspirar y motivar a un grupo, ya consolidado, de profesionales a su cargo.

Funciones:
- Dirección y gestión operativa del grupo
- Gestión de la relación directo con los clientes
- Organización de los equipos de trabajo de cada punto de venta
- Aseguramiento de la normativa de calidad y seguridad alimentaria en los centros
- Cuentas de resultado y consecución del presupuesto

El candidato/a ideal debe de tener una experiencia de al menos 5 años en un puesto similar y en la gestión de grandes plantillas (selección, cuadrantes, etc). IMPORTANTE francés muy alto o nativo.