Oferta de empleo: Jefe de Cocina y Supervisor de Centros para Grupo de Restauración Colectiva en Mataró. Referencia #15598

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Jefe de Cocina y Supervisor de Centros para Grupo de Restauración Colectiva

Extras Consulting | Mataró (Cataluña) - España | el 27 de Julio del 2016

Resumen

Referencia: #15598
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 24000
Fecha alta: 27-07-2016
Fecha límite de inscripción: 31-08-2016

Descripción de la oferta

Grupo de Hostelería colectiva, desea incorporar a Jefe de Cocina, con experiencia en gestión y/o dirección de cocinas. Sus funciones serán las siguientes:
- Dirigir, coordinar y supervisar los equipos de trabajo de varios centros de la provincia de Barcelona y con relativa frecuencia a uno en Málaga y otro en Valencia.
- Implementación y supervisión de los procesos de trabajo relacionados con la actividad de restauración de las cuentas.
- Gestión y supervisión de las herramientas de gestión, como Sistemas de escandallos, costes, cuestiones de nutrición.
- Garantizar la aplicación de las medidas de prevención de riesgos laborales y la utilización adecuada de la maquinaria de las cocinas.
- Actuar siempre conforme a la imagen, valores y cultura de la empresa.