JEFE DE COCINA RESTAURANTE MENORCA


Resumen

Referencia: #1585
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Continuada
Salario: A convenir con cada candidato , no se descartará a nadie por esa cuestión.
Fecha alta: 30-03-2015
Fecha límite de inscripción: 17-04-2015


Descripción de la oferta

Restaurante de comida Mediterránea internacional de perfil medio-alto/alto , sito en el Puerto de Ciutadella de Menorca ; busca un Jefe de Cocina para un equipo de 4-5 personas , comedor para 80-100 plazas . Carta tradicional con tendencia a innovar de forma evolutiva hacia cocina más creativa sin abandonar la base . El candidato debe tener una experiencia mínima de 7-10 años , habiendo sido al menos los últimos tres Jefe de Cocina en lugar de similar capacidad . Debe dominar la cocina Mediterránea tradicional ( Arroces , pescados , mariscos ...... ) , tener unas dotes de organización y mando importantes así como experiencia y experticia en el manejo de equipos bajo presión . Gran capacidad de trabajo .

Se ofrece

El puesto de trabajo es para la temporada ( Mayo - Octubre ) , con contrato indefinido . Se trata de hostelería de temporada de calidad donde al menos 90 días ( 15 Junio - 15 Septiembre )son de intensidad en el pase nocturno . Instalaciones comidas y completas con todos los medios necesarios . Imagen de calidad , comodidad y acogimiento en todos sus elementos . Trabajo intensivo y duro por la cortedad de los meses de apertura pero muy bien remunerado siempre y cuando el candidato cumpla las premisas de la oferta . Buen ambiente y trato . Se incluye la vivienda para candidatos fuera de la Isla.

Santiago García Restauración SLU


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