Jefe de Cocina

Gastronomia Y Diseño | Granada (Andalucía) - España | el 09 de Agosto del 2016

Resumen

Referencia: #16116
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: Según experiencia
Fecha alta: 09-08-2016
Fecha límite de inscripción: 01-09-2016

Descripción de la oferta

Se precisa Jefe de Cocina para incorporación al Grupo Alacena. Con experiencia demostrada en dicha categoria en locales similares, cocina central, catering, banquetes. Con capacidad de creación y elaboración de carta según mercado y temporada, buena gestión de equipos y conocimientos en APPCC.
Requisitos:
- Experiencia como Jefe de Cocina cocina.
- Experiencia en locales con alto volumen de trabajo, en cocinas de producción o similar.
- Liderazgo, Gestión de Proveedores, Control de Costes.
- Nivel de estudios requerido: Gastronomía (sustituible por experiencia)
- Flexibilidad horaria de lunes a domingo en diferentes turnos
- Habilidades trabajo en equipo
- Pasión por la cocina.