JEFE DE COCINA

Iniciativas De La Restauracion | Palma de Mallorca (Islas Baleares) - España | el 22 de Septiembre del 2016

Resumen

Referencia: #17845
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: A turnos
Salario: A CONVENIR
Fecha alta: 22-09-2016
Fecha límite de inscripción: 01-12-2016

Descripción de la oferta

• Realizar de manera cualificada, funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería.
• Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
• Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su Área.
• Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc.., de uso en el Departamento de su responsabilidad.
• Diseñar platos y participar en su elaboración.
• Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionará su conservación, almacenamiento y rendimiento.
• Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales y utillaje, etc. del Departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
• Dominio de informática.
• Mínimo 2-3 años de experiencia.
• Ganas de involucrarse en un nuevo proyecto

Se ofrece

Empresa estable, con mas de 20 años en la restauración, vamos abrir un nuevo restaurante en el Centro de Palma de Mallorca.
Estabilidad
Crecimiento
Trabajo todo el año
Salario a convenir Imprescindible que tenga vivienda en la Isla.