Cocinero/a


Resumen

Referencia: #57025
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según convenio
Fecha alta: 09-01-2020
Fecha límite de inscripción: 15-01-2020


Descripción de la oferta

Funciones:

Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del Jefe de Cocina.
Proyección de menús.
Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
Gestión y organización de hojas de servicios.
Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras
Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición
Colaborar en la instrucción del personal a su cargo
Requisitos:

Experiencia mínima de 2 años en puesto similar
Valorable formación relacionada con el sector de la restauración y hostelería.
Habilidades para el trabajo en equipo y gestión del personal a su cargo.
Buenos hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo.

Se ofrece

Se ofrece jornada completa y contrato temporal



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