Cocinero restaurante gastronómico


Resumen

Referencia: #19037
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: A convenir
Fecha alta: 20-10-2016
Fecha límite de inscripción: 14-11-2016


Descripción de la oferta

Oferta “Cocinero restaurante gastronómico”

Restaurante consolidado a nivel nacional, referente en la cocina más tradicional, actualizada y creativa. Prestando especial atención a la calidad y presentación de sus platos, busca dos cocineros para su restaurante gastronómico en Madrid.

Funciones:
- Realización de la mise en place
- Garantizar la seguridad y las prácticas higiénicas de manejo de alimentos
- Preparación, ejecución y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas y las directrices marcadas por el jefe de cocina durante el servicio
- Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina
- Control y cuidado de la conservación y aprovechamiento de los productos

Requisitos:
- Entre 25-35 años
- Formación en hostelería
- Experiencia mínima de dos años en restaurante de alta gastronomía (muy valorable experiencia en restaurantes estrellas Michelín)
- Experiencia en partida de entrantes
- Acostumbrado a la utilización de maquinaria actual de cocina (horno de convención, abatidores, envasado al vacío, etc)
- Valorable idioma inglés
- Acostumbrado a trabajar en ambientes de orden, limpieza y organización
- Actitud positiva, educada y con iniciativa

Se ofrece:
- Contrato indefinido con periodo de prueba de tres meses
- Ambiente laboral estable con posibilidades de promoción
- Incorporación inmediata
- 1,5 días libres
- Jornada completa

Se ofrece

Se ofrece:
- Contrato indefinido con periodo de prueba de tres meses
- Ambiente laboral estable con posibilidades de promoción
- Incorporación inmediata
- 1,5 días libres
- Jornada completa

Consultoria 4.0


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