JEFE DE PARTIDA

Page Personnel | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 16 de Noviembre del 2016

Resumen

Referencia: #20007
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: 15,700EUR - 18,000EUR
Fecha alta: 16-11-2016
Fecha límite de inscripción: 30-11-2016

Descripción de la oferta

Descripción de la oferta
Es el máximo responsable del cumplimiento de: Calidad de Producto, así como de la consecución de los objetivos operativos de su partida de Cocina:

Asegurarse que el 100% de los platos salen en perfecto estado y según las expectativas de los clientes
Conseguir que el Camarero Anfitrión tenga todo lo que necesita en tiempo y forma de manera empática
Dirigiendo la gestión operativa y los procesos de la partida de cocina durante la preparación, la ejecución y el servicio
Liderando, motivando, sensibilizando, desarrollando y dirigiendo a su equipo de la partida
Gestionando los recursos de forma eficaz para alcanzar los resultados operativos
Asegurando que se cumplen los controles de calidad y seguridad
Asegurando que se cumplen los estándares de la marca
Perfil buscado (h/m)
Formación: ESO imprescindible, ideal contar con formación especializada (Grado medio o superior en cocina/restauración)
Experiencia: Mínima 2 años en mismo puesto (desempeñando funciones en las 5 áreas de gestión: personas, cliente, operacional, comercial y económica).
Empresas: Restauración organizada.
Personal a cargo: 10 aprox.
Personalidad y Competencias: Personas extrovertidas, dinámicas, cordiales, con grandes habilidades de comunicación, liderazgo, trabajo en equipo, orientación al cliente, responsabilidad, honestas, humildes, empáticas, perseverantes, proactivas, comprometidas, positivas, con atención al detalle, capacidad organizativa, cumplimiento de estándares y disciplinadas.