2º Jefe Cocina - Restaurante Cinco Jotas (Osborne). Madrid

Gestiónitas | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 21 de Abril del 2015

Resumen

Referencia: #2008
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Partida
Salario: 20.000 - 24.000 € Brutos / anuales
Fecha alta: 21-04-2015
Fecha límite de inscripción: 11-05-2015

Descripción de la oferta

Dependiendo del Jefe de Cocina, ayudará a éste en la organización de la cocina del restaurante en todos sus aspectos; siendo sus funciones y responsabilidades:
- Creación de platos de sugerencia
- Control de costes
- Control de Escandallos
- Reparto de tareas
- Realización de pedidos de cocina
- Gestión almacén-cocina
- Control recepción de pedidos
- Formación personal de cocina
- Control de calidad de los platos
- Supervisión APPCC.
Buscamos Segundos Jefes de Cocina, con formación mínima de Grado Medio en Cocina, que posean una experiencia de, al menos,3 años en el puesto ofertado y dentro del Sector Medio - Alto de Restauración. Se requiere conocimientos de Cocina y gestión económica y calidad APPCC. Su residencia debe encontrarse en Madrid.
SI CUMPLES los requisitos de la oferta por favor, remite tu CV actualizado en formato word o pdf a: cv@gestionitas.com. Especifica en el asunto del email que optas a esta oferta en concreto.

Se ofrece

Se ofrece:
-Se ofrece incorporación inmediata a sólida empresa donde son aspectos esenciales la estabilidad y desarrollo de sus profesionales.
-Contratación indefinida.
-Retribución consistente en 20.000 - 24.000 € Brutos / anuales