SUMILLER

Grupo De Hostelería | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 02 de Diciembre del 2016

Resumen

Referencia: #20663
Sector: Sala
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: A convenir
Fecha alta: 02-12-2016
Fecha límite de inscripción: 31-01-2017

Descripción de la oferta

Importante restaurante de Madrid busca SUMILLER.

Necesitamos que la persona que se incorpore tenga experiencia tanto en sala (especialmente) como en bodega.
Las funciones entre otras serán:

-Conocer bien la carta, ejercer el consejo eficaz y objetivo del vino para cada cliente.
-Descorchar, respetar los pasos de cata y servir el vino.

-Realizar el control de temperatura de los vinos con el fin de que lleguen adecuadamente a la mesa.
-Debe ser responsable en el control de las condiciones de guarda (temperatura, humedad, olores, vibraciones, luz, etc.)
-Control de stock

Buscamos a alguien con la formación de sumiller (curso cámara de comercio (o símil), enología o símiles) y experiencia de al menos 2 años.

Preferiblemente que hable inglés pero no será imprescindible.

A las funciones se agregan las de servicio mencionadas anteriormente y una excelente disposición para responder todas las cuestiones de la clientela.

Buena imagen/imagen cuidada.
Turno Partido.
Zona Serrano