JEFE DE COCINA

Boho Bar | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 12 de Enero del 2017

Resumen

Referencia: #21883
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: 1600-2000 SEGÚN EXPERIENCIA
Fecha alta: 12-01-2017
Fecha límite de inscripción: 31-03-2017

Descripción de la oferta

Restaurante consolidado y de apertura reciente de cocina fusión en Madrid, busca Jefe/a de cocina con amplios conocimientos de la cocina, tradicional, internacional y fusion/asiatica, de mercado e innovadora... se valorará la creatividad y la presentación de los platos.

Buscamos una persona con experiencia en cocinas de volumen de comandas, con experiencia en restaurantes consolidados. Pensamos en una persona rápida y organizada, con liderazgo y empatía al mismo tiempo, ya que dirigirá a su equipo de cocina en en constante comunicación con el responsable de sala. En definitiva precisamos de alguien que tenga experiencia en crear y desarrollar la carta de un restaurante, dinámico, involucrado en un proyecto, con habilidades para el trabajo en equipo, capacitado para la realización de pedidos, inventarios, control de stock, escandallos, APPCC, horarios, turnos y vacaciones en cocina, seguimiento y control de la cocina.

Admitimos candidaturas de 2º de cocina que se considere apto y con las cualidades necesarias para poder optar a este puesto de Jefe/a de cocina y crecer laboralmente.