Jefe de cocina para restaurante gastronomico

Grupo Sagardi | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 19 de Enero del 2017

Resumen

Referencia: #22107
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 18.000 - 24.000
Fecha alta: 19-01-2017
Fecha límite de inscripción: 03-08-2017

Descripción de la oferta

Grupo de restauración en plena expansión estatal e internacional precisa JEFE DE COCINA de primer nivel con el objetivo de poder desarrollar un plan de carrera vinculado al proyecto de Compañía.
Su misión es la de coordinar, organizar y gestionar el funcionamiento de la cocina del restaurante, así como supervisar la calidad del producto y tener como objetivo la satisfacción y fidelización del cliente.
Funciones:
- Gestión, control y análisis de los costes de la cocina.
- Gestionar, motivar, supervisar y desarrollar a su equipo (horarios, formación, seguimiento...)
- Gestión de pedidos y control de stock
- Control de la correcta recepción de mercancías
Requisitos:
Estudios: Ciclo formativo de grado superior
Experiencia: 2 años