JEFE/A DE COCINA REF.: B2B0809
- B2b Recursos Humanos | Málaga (Andalucía) - España | el 31 de Enero del 2017
Resumen
Referencia: #22596
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: A determinar
Fecha alta: 31-01-2017
Fecha límite de inscripción: 28-02-2017
Descripción de la oferta
B2B RECURSOS HUMANOS selecciona Jefe/a de Cocina, para exclusivo hotel 4 estrellas ubicado en la provincia de Málaga. La oferta de Golf le hace un emplazamiento de referencia para el turismo nacional e internacional, además de ser punto importante de celebración de eventos y convenciones empresariales.FUNCIONES DEL PUESTO
• Planificación y gestión del servicio diario y eventos.
• Gestión integral del personal de cocina a cargo.
• Definición y previsión de necesidades de materia prima.
• Control de pedidos y stock.
• Supervisión de la materia prima en base a obtener el mejor rendimiento posible de la misma.
• Coordinación y supervisión del proceso de elaboración de la diversa oferta gastronómica.
• Elaboración y creación de menús.
• Supervisión del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.
• Velar por el buen servicio y la calidad, atendiendo las demandas de los clientes.
• Trato directo son socios y clientes.
REQUISITOS DEL PUESTO
• Estudios Mínimos: Ciclo Formativo Medio/Superior en Cocina y Gastronomía – en Hostelería y Turismo.
• Idiomas: Valorable nivel medio de inglés
• Valorable formación específica como Jefe/a de Cocina.
• Experiencia: Al menos 3 - 4 años de experiencia como Jefe/a de Cocina de Hotel 4*.
• Experiencia en gestión de equipos de trabajo de 5-20 personas.
APTITUDES DESEADAS
• Vocación por la gastronomía.
• Orientación hacia el cliente y la calidad del servicio.
• Persona extrovertida.
• Capacidad de gestión de equipos y liderazgo.
• Innovación y creatividad en la elaboración de platos.
• Autoridad e inquietud por hacer cambios.
• Persona acostumbrada a trabajar bajo presión.
• Inquietud hacia la venta.
• Solución de problemas
Se ofrece
SE OFRECE• Régimen General, Contrato Indefinido.
• Jornada Completa.
Dudas antes de inscribirte
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Esta vacante ya ha finalizado o ha superado su plazo de inscripción, por lo que no admite nuevas candidaturas. Puedes consultar otras ofertas abiertas. Si te apuntaste antes de su cierre, revisa el estado disponible en Mis ofertas.
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Solicita un nuevo acceso desde Recuperar contraseña de candidato con el correo que utilizaste al registrarte. Revisa también la carpeta de spam y sigue las instrucciones del mensaje más reciente.
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Encontrarás tus candidaturas en Mis ofertas, junto con el estado que haya registrado la empresa. El empleador organiza las entrevistas y decide con qué personas contactar.
Gastroempleo no fija los plazos de respuesta. Mantén actualizado tu teléfono y revisa tu correo; aparecer como preseleccionado indica interés, pero no confirma una contratación.
Escribe a [email protected] e incluye el enlace de esta ficha, la empresa y el motivo de tu aviso. Así podremos localizar la publicación y revisarla.
No facilites contraseñas, códigos de verificación ni datos bancarios para participar en una selección. Si te piden un pago o detectas una posible suplantación, detén el intercambio de información mientras aclaras la situación.
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