Resumen
Referencia: #23600
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 1.300-1.500€ netos /mes.
Fecha alta: 24-02-2017
Fecha lÃmite de inscripción: 12-03-2017
Descripción de la oferta
Se busca Jefe de partida de pastelerÃa con experiencia de al menos 3 años en pastelerÃa de restaurante y con conocimientos de pastelerÃa francesa tradicional.
El seleccionado/a se encargará de la producción de 3 postres de restaurante, 4 petit fours y varias masas saladas y participará en el i+d y el desarrollo de los nuevos platos del restaurante.
Valorable pero no imprescindible conocimientos trabajando con nitrógeno lÃquido, texturizantes, gelatinas técnicas, azúcares técnicos, chocolate, pacojet...
Se ofrece
Incorporarse a un equipo de grandes profesionales, participar en el I+D y el desarrollo y creatividad de nuevos platos y aportar al proyecto.
Buena remuneración, 5 dÃas de trabajo y 2 dÃas libres.