Resumen

Referencia: #23602
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 1.700-2.000€ netos /mes
Fecha alta: 24-02-2017
Fecha límite de inscripción: 12-03-2017

Descripción de la oferta

Prestigioso restaurante gastronómico busca Executive Sous Chef que estará bajo la supervisión del Chef del restaurante.

Las funciones básicas del jefe de cocina son las siguientes:
- Gestión de stock, compras y proveedores. Control del coste de materia prima.
- Coordinación de equipo, horarios, contrataciones, comidas de personal...
- Llevar el pase del restaurante y terminar emplatados.
- Supervisar Producciones y organizarlas con los Jefes de partida.
- Supervisar puntos de cocción y elaboraciones.
- Acudir a eventos y conferencias cuando sea necesario.
- Participar en los nuevos desarrollos y pruebas de los nuevos platos.

Se ofrece

Se ofrece la oportunidad de formar parte de un gran equipo de profesionales altamente cualificados y motivados y aportar para ayudarnos a construirlo y convertir el restaurante en una de las mejores salas y cocinas del país.

Buena remuneración acorde a la experiencia, 2 días libres de libranza semanal, opción real de crecimiento profesional dentro de la empresa y un excelente ambiente de trabajo.

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