Resumen

Referencia: #2479
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Continuada
Salario: 2.350 € Bruto/Mensual + Propinas
Fecha alta: 12-05-2015
Fecha límite de inscripción: 30-06-2015

Descripción de la oferta

Precisamos incorporar para la temporada 2015
Jef@s de Partid@ para nuestro exclusivo restaurante ubicado en el reconocido hotel Destino Pacha Ibiza Resort 5*.
El perfil se corresponde al de un/a profesionales con una consolidada experiencia en restaurantes de prestigio Roka / Zuma / Nobu / 2 Palillos / Pakta y/o hoteles de 5*.
Sus principales responsabilidades serán:
- Organización y dirección de la ejecución de los Servicios
- Control de los Costes de Materia Prima
- Control de cocineros y ayudantes a su cargo
- Control de Calidad, ISO y APPCC

Se ofrece

Se ofrece incorporación a hotel de gran prestigio en compañía líder en sector de ocio y entertaimnet , estabilidad laboral, posibilidades de desarrollo profesional.
Posibilidad de Alojamiento para la temporada.
Salario a negociar en función de la valía aportada.
• Estudios mínimos
Formación Profesional Grado Medio - Hostelería y Turismo
• Experiencia mínima
Al menos 4 años
• Requisitos mínimos
- Amplia experiencia en cocina gastronómica
- Formación en Hostelería y Turismo, especialidad en cocina.
- Experiencia consolidada en cocinas especialmente en rtes. gastronómicos y/o hoteles de 5*.
- Experiencia en Control de Costes, Escandallos, Gestión Integral de la Cocina, Calidad, Normas ISO y APPCC.
- Dotes de liderazgo, capacidad de planificación y organización, gestión de equipos y calidad en el servicio.
Enviar cv. Completo y carta de motivación a samuel@destinoibiza.com

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