Oferta de empleo: Jefe/a de cocina en Ibiza. Referencia #66988

Jefe/a de cocina

Vibra Hotels | Ibiza (Islas Baleares) - España | hace 1 mes

Resumen

Referencia: #66988
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Fijo discontinuo
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según convenio
Fecha alta: 21-03-2024
Fecha límite de inscripción: 30-04-2024

Descripción de la oferta

Vibra Hotels, cadena líder del sector hotelero en Baleares, con cerca de 10.000 camas y 36 hoteles y apartamentos, 31 de ellos ubicados en Ibiza y 2 en Mallorca y 3 en Menorca precisa incorporar un Jefe/a de cocina para el buffet de uno de nuestros hoteles en Ibiza.

Tenemos claro lo que buscamos: compromiso, responsabilidad, ingenio, buen ambiente y muchas dosis de motivación. El mundo cambia constantemente y nosotros vibramos con él ¿Quieres formar parte de nuestro Vibra Team, con más de 1.000 empleados?

Tareas a realizar:

Dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
Supervisar y controlar el mantenimiento del uso de maquinarias, materiales, utillaje etc...
Organizar, controlar, organizar y coordinar que la producción reúna las condiciones exigidas tanto higiénicas como montaje.
Garantizar la preparación y presentación de los alimentos de acuerdo con los estándares de la compañía.
Realizar inventarios y control de materiales, mercancías etc.

Requisitos mínimos
Experiencia en cocinas de gran volumen
Formación en hostelería y restauración
Trabajo en equipo
Persona organizada y con habilidad en gestión de equipos
Control de costes y escandallos.