Resumen
Referencia: #25492
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: A convenir
Fecha alta: 04-04-2017
Fecha límite de inscripción: 30-04-2017
Descripción de la oferta
Grupo Tapapintxo
Seleccionamos JEFES DE COCINA/FORMADORES
para liderar proyecto de desarrollo de negocio en funcionamiento.
FUNCIONES:
- Formar equipos de cocina. Control de RRHH de Cocina.
- Organizar, dirigir, supervisar y coordinar conjunto de actividades de cocina.
- Dominio de las diversas técnicas culinarias.
- Elaboración de platos de carta, menús.
- Creación de nueva carta (con fichas técnicas).
- Control de pedidos y stock.
- Control del Food cost y mermas.
- Control del APPCC.
SE REQUIERE:
- Experiencia en gestión de equipos de cocina como responsable.
- Persona creativa, dinámica, con dotes de liderazgo, muy organizada. Con actitud positiva e iniciativa
- Acostumbrados a trabajar bajo presión
- Incorporación inmediata
- Orientación al cliente y a objetivos.
- Ilusión y motivación.
Se ofrece
OFRECEMOS:
- Estabilidad.
- Sueldo a convenir + objetivos.
- Libertad creativa dentro de los objetivos buscados.
- Libertad para formar equipos de trabajo.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Pertenecer a un proyecto empresarial en plena expansión.
- Posibilidad de promoción y participación en nuevos proyectos.
- Formación continúa.
