Jefe de partida - Grupo de pizzerías gourmet en Madrid

Kilómetros De Pizza | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 03 de Mayo del 2017

Resumen

Referencia: #27125
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: 18.000€
Fecha alta: 03-05-2017
Fecha límite de inscripción: 07-05-2017

Descripción de la oferta

Funciones
Cooperar con el jefe de cocina y resto de jefes de partida, así como con el encargado del local.
Organizar, preparar y supervisar el funcionamiento general la cocina.
Administrar los recursos de la cocina: materias primas y personal. (Inventarios, horarios, gestión de vacaciones, etc.)
Gestión de pedidos a proveedores.
Medir, mezclar y cocinar los ingredientes según las recetas usando la variedad de utensilios a su disposición.
Comprobar la calidad de la comida.
Requisitos
Al menos un año de experiencia en un puesto similar.
Gran capacidad de trabajo bajo presión en altos volúmenes de servicio.
Adaptación a empresa en constante crecimiento, con grandes oportunidades de promoción interna.
Predisposición a realizar formaciones continuas en distintos ámbitos: gestión de restaurantes, APPCC, alérgenos, PRL, etc.

Se ofrece

Condiciones salariales por encima del convenio y participación variable en función de los objetivos conseguidos.
Realización continua de formaciones específicas propias del puesto y sector.
Rápida promoción interna.