Oferta de empleo: PASTELERO en Madrid. Referencia #27257

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PASTELERO

Consultoria 4.0 | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 04 de Mayo del 2017

Resumen

Referencia: #27257
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: a convenir
Fecha alta: 04-05-2017
Fecha límite de inscripción: 08-06-2017

Descripción de la oferta

Apertura de nuevo restaurante en el centro de Madrid respaldado por importante Grupo de Hostelería busca Pastelero. Buscamos a una persona con ganas de involucrarse en un nuevo proyecto con una cocina de producto para restaurante de alta gastronomía.

Funciones:
- Pre-elaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería
- Definir las ofertas
- Aplicar las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos
- Realizar el aprovisionamiento de mercancías y el control del mismo
- Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería

Requisitos:
- Experiencia mínima de 3 años como Pastelero y en restaurantes de alta cocina
- Dominio de pastelería tradicional española con toques creativos
- Formación en Hostelería
- Experiencia en eventos