SE PRECISAN JEFES DE PARTIDA Y COCINEROS

Tapeo | Ibiza (Islas Baleares) - España | el 13 de Mayo del 2017

Resumen

Referencia: #27797
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: Por definir
Fecha alta: 13-05-2017
Fecha límite de inscripción: 10-06-2017

Descripción de la oferta

Restaurante de nueva apertura, ubicado en el norte de Ibiza y con una propuesta de cocina mediterránea e internacional. Gracias a la amplitud de sus instalaciones ofrece distintas líneas de restauración.
Funciones:
Reportar al Jefe de cocina.
Dirigir la gestión operativa y los procesos de la partida durante la preparación, la ejecución y el servicio.
Liderar y desarrollar a su equipo de la partida.
Gestionar los recursos de forma eficaz para alcanzar los resultados operativos.
Asegurar que se cumplen los controles de calidad y seguridad.
Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Partida en restaurantes a la carta, especialmente de cocina mediterránea internacional.
Formación profesional específica.
Carnet de manipulador de alimentos.
Capacidad de trabajar en equipo.
Ganas de progresar. Existen posibilidades de promoción