2º Maître

Hospes Hoteles | Valencia (Comunidad Valenciana) - España | el 13 de Junio del 2017

Resumen

Referencia: #29596
Sector: Sala
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según convenio.
Fecha alta: 13-06-2017
Fecha límite de inscripción: 04-07-2017

Descripción de la oferta

Hotel de lujo de 100 habitaciones precisa incorporar un 2º Maître. Entre las funciones que desarrollará se encuentran las siguientes:
- Supervisar el servicio de comedor y /o barra.
- Realizar de pedidos de sala y bar, realización de cierres de caja.
- Garantizar la satisfacción de los clientes.
- Contribuir a obtener excelentes resultados económicos, operativos y de calidad.
- Organizar y dirigir al equipo a su cargo en ausencia del Maître, responsabilizándose del correcto funcionamiento de los puntos de venta asignados.
- Implementar el manual de procedimientos e instrucciones de trabajo y velar por su cumplimiento.

Requisitos mínimos:
- Formación adecuada al puesto.
- Experiencia mínima de 3 años como 2º Maître en hoteles de 5*.
- Experiencia en banquetes y otras áreas (restaurante a la carta, servicio de desayunos, room service).
- Inglés nivel alto. Se valorarán otros idiomas.
- Buenos conocimientos de enología.
- Buena presencia.

Aptitudes/competencias requeridas:
- Capacidad de liderazgo.
- Orientación al cliente.
- Buenas dotes comerciales.
- Orientación a resultados.