Oferta de empleo: Ibérica Londres Busca Segundo Jefe de Cocina ! en Londres. Referencia #29603

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Ibérica Londres Busca Segundo Jefe de Cocina !

Iberica Restaurants | Londres Reino Unido | el 13 de Junio del 2017

Resumen

Referencia: #29603
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: Competitivo
Fecha alta: 13-06-2017
Fecha límite de inscripción: 31-08-2017

Descripción de la oferta

Bajo la dirección de nuestro Chef Nacho Manzano (2 * Michelin en Casa Marcial y 1* Michelin en La Salgar, Asturias) Iberica ha situado la gastronomía española en un nivel de excelencia sin igual en el Reino Unido.
Descubre mas sobre Ibérica aquí: https://vimeo.com/177360762
En pleno proceso de expansión, buscamos profesionales de la gastronomía que quieran unirse a este fantástico proyecto. Buscamos actualmente un Segundo Jefe de Cocina con disponibilidad para incorporase de inmediato a nuestra equipo, que comparta nuestra pasión por la gastronomía, saber hacer y profesionalidad a la hora de liderar a un equipo de cocineros.
Requerimos:
- Título profesional en cocina
- Experiencia mínima de 2 años en desarrollo de cocina española, valorable conocimiento en otras cocinas.
- Manejo de los idiomas castellano e inglés (al menos nivel básico-medio).
- Experiencia en puesto de supervisión y a cargo de un equipo.
Principales responsabilidades:
A parte de las propias del puesto...
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos
- Control de ratios de personal, producto y costes.
- Control de stock: Pedidos, control de entregas y de calidad de producto.
- Procedimientos de Higiene y Salud en el trabajo

Se ofrece

- Comida de personal todos los días de la rota.
- Un 20% de descuento en comida y bebida en cualquier Restaurante Iberica (Londres, Manchester, Leeds and Glasgow).