Resumen
Referencia: #29816
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 1.700-2.000€ netos/mes
Fecha alta: 16-06-2017
Fecha límite de inscripción: 02-07-2017
Descripción de la oferta
Restaurante gastronómico de prestigio en Madrid (Zona Gran Vía) busca a un jefe de cocina con ganas de incorporarse a un proyecto joven, divertido y ambicioso bajo la supervisión de un chef de prestigio. Cocina moderna, con toques japoneses y mucha atención a la elaboración casera de todos los elementos y empatados
Buscamos a un jefe de cocina con experiencia previa gestionando económica un restaurante (control de proveedores, costes, negociación...), gestión de equipos (contratación, formación, liderazgo...), y técnicas modernas de cocina (vacío, baja temperatura, rational, texturas). Valorable conocimiento de cocina japonesa básico.
Se ofrece
La persona seleccionada se incorpora a un equipo con muy buen ambiente de trabajo, donde se valora el talento de las personas, se apuesta por ellas y se ofrece crecimiento profesional dentro de la propia empresa. Buscamos antes todo buenas personas, con educación y valores positivos, (sumamente importante esto...), con talento y sobre todo con buena actitud, rectitud, capacidad de trabajo y de sacrificio y ganas de construir en equipo proyectos de valor diferencial. Personas conflictivas, con poco amor por la profesión o inestabilidad abstenerse.
