JEFE SALA

Banhouse | Sevilla (Andalusia) - Spain | el 22 de Junio del 2017

Resumen

Referencia: #30153
Sector: Sala
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: SEGUN EXPERIENCIA
Fecha alta: 22-06-2017
Fecha límite de inscripción: 09-10-2017

Descripción de la oferta

Restaurante en Sevilla, precisa Jefe/a de sala.
- Captar y capacitar equipo de sala - Dirigir y supervisar el correcto desenvolvimiento del equipo de sala. Correcta aplicación del ciclo del servicio establecido. - Responsable de todas las bebidas: refrescos, cócteles y vinos. Gestión de pedidos y controles de costes. - Planificación, semanal, mensual y anual de los recursos humanos de Sala. - Mantener al equipo motivado - Controlar el cobro del servicio y cerrar caja - Desarrollar una estrategia de comunicación para que tanto él como camareros informen, promocionen y vendan las novedades y especialidades del día. - Planificar y organizar el servicio del restaurante y barra. - Asesora al cliente en aspectos gastronómicos - Define los procesos a seguir antes (montaje de mesas), durante y después del servicio (limpieza). - Supervisa la limpieza, decoración y ambientación correctas antes de cada servicio. eres una persona responsable, buena actitud y presencia