CHEF EJECUTIVO PARA ASESORAMIENTO CARTA COMIDA ORGÁNICA

The Food Manager | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 10 de Julio del 2017

Resumen

Referencia: #31060
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Otros
Salario: A convenir
Fecha alta: 10-07-2017
Fecha límite de inscripción: 13-08-2017

Descripción de la oferta

Buscamos un chef ejecutivo con amplios conocimientos(Demostrables) en cocina orgánica, vegetariana, vegana y ecológica para realizar la carta de un nuevo restaurante en Madrid.
El trabajo incluirá la realización de los escandallos completos, las fichas técnicas, la búsqueda de proveedores, la optimización de la operativa y flujos de trabajo en la cocina.
Imprescindible que tenga experiencia internacional