Resumen
Referencia: #34458
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 15.500€ brutos anuales, más variable.
Fecha alta: 22-09-2017
Fecha límite de inscripción: 30-11-2017
Descripción de la oferta
El Grupo Vips, busca incorporar a un/a jefe/a de partida para sus restaurantes en Madrid, con la finalidad de formarlo/a hasta jefe/a de cocina.
Esta oferta ofrece un horario y calendario que permita compaginar la vida laboral y personal. Así como estabilidad y crecimiento profesional.
Funciones:
-Dirigir la gestión operativa y los procesos de la partida de cocina durante la preparación, la ejecución y el servicio.
-Liderar, motivar, sensibilizar, desarrollar y dirigir a su equipo de la partida (más de 8 personas)
-Asegurar que se cumplen los controles de calidad y seguridad.
-Asegurar que se cumplen los estándares de la marca.
-Desarrollar tareas propias de cocina en 4ª y 5ª gama.
Requisitos indispensables:
-Formación: ESO imprescindible, ideal contar con formación especializada (Grado medio o superior en cocina, gastronomía, restauración, hostelería…etc.)
-2 años de experiencia, deseable en franquicia o grupo de restauración.
-Experiencia en 4ª y 5ª gama.
-Vocación por la cocina operativa. Se ofrece
-Contrato indefinido. Salario de 15500€ brutos anuales más variables.
-Formación inicial y continua.
-Proyección dentro del grupo.
-Jornada completa y planificación de días libres.
