Cocinero

Xquisit | Rubí (Cataluña) - España | el 15 de Octubre del 2017

Resumen

Referencia: #35372
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: A convenir
Fecha alta: 15-10-2017
Fecha límite de inscripción: 31-10-2017

Descripción de la oferta

Jefe de cocina con experiencia elaboración de menú y carta en un equipo joven y dinámico en una cocina abierta y totalmente equipada.
Gestión de pedidos a proveedores.
Capacidad organizativa y coordinación de equipo a su mando.
Elaboración de escandallos
Conocimiento del mercado gastronómico y de los productos de temporada y dominio del escandallo
Definición de nuevas propuestas de carta.
Imaginación y creatividad en la creación nuevos platos.